طائر السمّان (من طيبات مارزقناكم )
احببت اليوم ان اكون ضيفة على قسم الانتاج الحيواني والداجني وبمشاركة اتمنى ان تكون ذا فائدة .
طائر السمّان..او طائر السلوى ..من الطيور التي وُصف في القرآن الكريم بأنّه من الطيبات والذي انزله الله تعالى على بني اسرائيل في التيه ..وهو من الطيور المهاجرة صغيرة الحجم ومن احسن انواع اللحوم يمتاز بقلة الدهون في محتوى اللحم ولايسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وسهل الهضم وله منافع كثيرة في علاج الأمراض ..كذلك بيض هذا الطائر يماثل بيض الدجاج في التركيب بل وهو اغنى منه في العناصر المعدنية لذلك يعتبر مفيد جدا لنمو الاطفال .. ولقد بدأت العديد من الدول تربيته مثل جمهورية مصر العربية والمملكة السعودية وكذلك اليابان وفرنسا .
تربية طائر السمّانفترة تفقيس البيض من 17-19 يوم بدرجة حرارة 37,8 درجة مئوية, ونسبة الرطوبة 84-86% على ان يقلّب البيض بشكل ميكانيكي بمعدل لا يقل عن 3-5 مرات يوميا , بعدها ينقل الى القسم الثاني من المفقس ويسمى المفقسة ويفقس فيها البيض بدرجة حرارة اقل من القسم الاول حيث تبلغ 37,4 درجة مئوية اما الرطوبة فتُرفع الى 90-95% للحصول على نسبة فقس عالية .
فترة الحضانةوفيها تُنقل الأفراخ الى قاعة الحضانة التي يتم تهيئتها بتنظيفها وتعقيمها وفرشها بنشارة الخشب وتهيئة الحاضنات الغزية في فصل الشتاء لتوفير الحرارة المطلوبة وهي 35 درجة مئوية وتخفف تدريجيا حتى تصل الى 20-24 درجة مئوية في عمر الانتاج لتبقى ثابتة حتى نهاية فترة التربية وفي هذه الفترة يجب مراعاةصغر حجم الطائر وبالاخص في بداية فترة الحضانة حيث تكون صغيرة الحجم جدا لذا يجب الحذر من غرقها داخل المناهل وذلك بوضع الحصى الناعم بعد تنظيفه ووضعه داخل احواض المناهل ويستمر بهذه العملية حتى عمر ثلاثة اسابيع حيث يكبر حجمه ..
ميزات تربية طائر السمّان* السمّان صغير الحجم لذلك يحتاج الى مساحة صغيرة في التربية .
* عمر النضج الجنسي هو 45 يوم .
*معدل انتاج البض عالي جدا .
*الاحتياجات الغذائية قليلة وتصل الى 20 غم يوميا .
*مدة فقس البيض 17-19 يوم .
*مقاوم للأمراض مقارنة بالدجاج .
*التمثيل الغذائي عال لذلك فهو سريع النمو.
*لايحتاج الى برامج التلقيح المكثّفة مثل الدجاج بل يكتفي بلقاح مرض( نيوكاسل ).
*نظام الاضاءة خلال فترة الانتاج هو 16 ساعة .
*يميّز الذكرعن الانثى بوجود غدة اعلى فتحة المخرج تحتوي على مادة رغوية تساعد في عملية التزاوج والانثى اكبر حجما من الذكر ..
تغذية السمّانيمكن تقسيم علائق التغذية الى ثلاثة اقسام :
*عليقة بادئ تحتوي على نسبة بروتين تصل الى 24-28%و 2900 كيلو كلري من الطاقة وتعطي للطائر خلال اول اسبوعين .
* عليقة نمو خلال الاسبوع الثالث والرابع وتحتوي على نسبة بروتين 22% مع 2900 كيلو كلري طاقة .
* عليقة نهائية تقدم من بداية الاسبوع الخامس وحتى نهاية فترة التربية وتحتوي على 20% بروتين و2900 كيلو كلري طاقة .
لحم السمّانيمتاز لحم هذا الطائ بالمميزات التالية :
*محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وتكون حبيبات الدهن بين الياف نسيج اللحم مما يعطي اللحم الصفة المرمرية وه1ه الصفة غير موجودة في لحم الدجاج.
* يحتوي لحم الصدر على 73,6 % ماء و 22,5%بروتين و2,7% دهن .
*لحم الفخذ يحتوي على 75,1% ماء و 21,1 % بروتين و 3,2 % دهن .
بيض السمّانيمتاز بيض السمّان :
*يعتبر من افضل انواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار الى البياض عنها في باقي الطيور بالاضافة الى انه غني بالعناصر المعدنية والرايبوفلافين والنياسين لهذا السبب يوصف في غذاء الاطفال .
* مكونات البيض 60,8%بياض +31,855صفار +7,36%قشرة .
*بيض السمّان مبرقش بالوان بنية غامقة .
*وزن البيضة يمثل 7%من وزن الجسم والوزن بحدود10-12 غم .
*انتاج البيض غزير ويصل الى 300 بيضة سنويا.*يتحمل فترة خزن اطول من بيض الدجاج وذلك بسبب سمك القشرة .
*يستخدم البيض في العلاج حيث يتم اعطاء المضادات الحيوية او المزارع البكتيرية المفيدة لطيور السمّان والتي تنتقل الى البيضة وتعطى البيضة كعلاج للاطفال او الكبار بدلا من الدواء .
الان بدأ في العراق التعريف بهذا الطائر واهميته في علاج مرض ارتفاع الكوليستيرول والله لايخلق شيئا عبثا ونعم الله على الانسان كبيرة ولكل داء دواء .
مواضيع مشابهة:
اقتباس
